Logo
Logo
  • Home
  • Fakultas
    • FIP
    • FPIPS
    • FPBS
    • FPMIPA
    • FPTI
    • FPOK
    • FPEB
    • KEDOKTERAN
    • FPSD
    • SPs
  • Kampus Daerah
    • KD-Cibiru
    • KD-Sumedang
    • KD-Purwakarta
    • KD-Tasikmalaya
    • KD-Serang
  • Kontak
  • Dashboard

Teknologi Pangan (S1)

Prodi Teknologi Pangan berdiri tahun 2023 berada di bawah Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan. Saat ini, prodi Teknologi Pangan terakreditasi minimal dari BAN-PT. Peta okupansi lulusan prodi Teknologi Pangan berada pada KKNI level 6. Adapun Lulusan program Studi S1 Teknologi Pangan UPI dapat berkarir pada empat jenis profesi terkait industri pangan yakni sebagai praktisi di industri pangan, wirausahawan industri pangan, asisten peneliti bidang teknologi pangan, serta konsultan industri pangan. Lulusan Prodi Teknologi Pangan juga dapat melanjutkan studi pada jenjang yang lebih tinggi.

Profil Lulusan

praktisi di industri pangan, wirausahawan industri pangan, asisten peneliti bidang teknologi pangan, serta konsultan industri pangan

Pendidikan Karakter dan Keterampilan Abad 21 (PKKA-21)
Kode MK Kode MK Nama MK Nama MK Inggris SKS Semester
1 KU100 PENDIDIKAN AGAMA ISLAM ISLAMIC EDUCATION 2 1
2 KU101 PENDIDIKAN AGAMA KRISTEN CHRISTIAN EDUCATION 2 1
3 KU102 PENDIDIKAN AGAMA KATOLIK CATHOLIC RELIGIOUS EDUCATION 2 1
4 KU103 PENDIDIKAN AGAMA HINDU HINDU RELIGIOUS EDUCATION 2 1
5 KU104 PENDIDIKAN AGAMA BUDDHA BUDDHIST EDUCATION 2 1
6 KU105 PENDIDIKAN KEWARGANEGARAAN CIVIC EDUCATION 2 1
7 KU108 OLAHRAGA DAN KEBUGARAN SPORT AND FITNESS 2 1
8 KU110 PENDIDIKAN PANCASILA PANCASILA EDUCATION 2 1
9 KU119 APRESIASI SENI ART APPRECIATION 2 1
10 KU106 PENDIDIKAN BAHASA INDONESIA INDONESIAN LANGUAGE EDUCATION 2 1
11 KU109 PENDIDIKAN AGAMA KHONGHUCU CONFUCIAN RELIGIOUS EDUCATION 2 1
12 DK300 LANDASAN PENDIDIKAN FOUNDATIONS OF EDUCATION 2 2
13 TK301 KAJIAN PENDIDIKAN VOKASIONAL, TEKNOLOGI, DAN INDUSTRI STUDY OF VOCATIONAL, TECHNOLOGY, AND INDUSTRY 3 3
14 KU300 SEMINAR PENDIDIKAN AGAMA ISLAM ISLAMIC RELIGIOUS EDUCATION SEMINAR 2 3
15 KU302 SEMINAR PENDIDIKAN AGAMA KRISTEN KATOLIK CATHOLIC RELIGIOUS EDUCATION SEMINAR 2 3
16 KU301 SEMINAR PENDIDIKAN AGAMA KRISTEN CHRISTIAN RELIGIOUS EDUCATION SEMINAR 2 3
17 KU303 SEMINAR PENDIDIKAN AGAMA HINDU HINDU RELIGIOUS EDUCATION SEMINAR 2 3
18 KU304 SEMINAR PENDIDIKAN AGAMA BUDDHA BUDDHIST RELIGIOUS EDUCATION SEMINAR 2 3
19 KU309 SEMINAR PENDIDIKAN AGAMA KHONGHUCU CONFUCIAN RELIGIOUS EDUCATION SEMINAR 2 3
Pengembangan Keahlian Program Studi (PKPS)
Kode MK Kode MK Nama MK Nama MK Inggris SKS Semester
1 TN101 Matematika Mathematic 4 1
2 TN103 Kimia General Chemistry 3 1
3 TN203 Aplikasi komputer untuk industri pangan Computer application for food industry 3 1
4 TN102 Fisika Physics 4 2
5 TN202 Kimia Organik Organic Chemistry 4 2
6 TN104 Biologi General Biology 4 2
7 TN201 Penanganan Pasca Panen Raw materials handling 4 2
8 TN301 Mikrobiologi Pangan Food Microbiology 4 3
9 TN302 Perhitungan dasar keteknikan pangan Basic Food Engineering 4 3
10 TN303 Keamanan Pangan Food Safety 4 3
11 TN304 Biokimia pangan, gizi dan kesehatan Food biochemistry, nutrition and health 4 3
12 TN305 Kimia Pangan Food Chemistry 4 4
13 TN307 Statistika dan Perancangan percobaan Statistic and Experimental Design 4 4
14 TN309 Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan Pangan Food Packaging Technology 4 4
15 TN310 Satuan Operasi industri pangan Unit Operation in Food Industry 4 4
16 TN402 Analisis Pangan Food Analysis 4 4
17 TN308 Ekonomi Teknik Engineering Economy 3 4
18 PT400 KETERAMPILAN BERBAHASA INGGRIS ENGLISH LANGUAGE SKILLS 3 4
19 TN401 Evaluasi sensori Food Sensory Evaluation 4 5
20 TN403 Mikrobiologi Pengolahan Pangan Applied Food Microbiology 4 5
21 TN412 Industri Pangan Berkelanjutan Sustainable Food Industry 4 5
22 TN406 Manajemen jaminan mutu pangan Food quality assurance 4 5
23 TN411 Manajemen operasi industri pangan Operation management for food industry 4 6
24 TN420 Teknologi Pengolahan Pati dan Gula Starch and Sugar technology 4 6
25 TN421 Teknologi Pengolahan Minyak dan Lemak Nabati Technology of Edible Fats and Oil 4 6
26 TN422 Teknologi pengolahan Ikan dan Hasil Laut Fishery Product Technology 4 6
27 TN423 Teknologi Pengolahan Hasil Ternak Livestock Processing Technology 4 6
28 TN424 Teknologi pengolahan Hasil Nabati Plant-Based Processing Technology 4 6
29 TN426 Analisis Data Data Anaylsis 4 6
30 TN425 Teknologi Pengolahan Rempah dan Bahan Penyegar Spices, Herbs, Tea, Coffee and Cacao Processing Technology 4 6
31 TN428 Magang Industri Internship 4 7
32 KA591 SKRIPSI SKRIPSI 6 7
Pengembangan Keterampilan Bidang Keahlian (PKBK)
Kode MK Kode MK Nama MK Nama MK Inggris SKS Semester
1 PT502 PROYEK KONSULTANSI CONSULTANCY PROJECT 4 5
Pengembangan Jiwa Kewirausahaan (PJK)
Kode MK Kode MK Nama MK Nama MK Inggris SKS Semester
1 PT503 KEWIRAUSAHAAN ENTREPRENEURSHIP 3 4
Penguatan Kompetensi Lanjutan (PKL)
Kode MK Kode MK Nama MK Nama MK Inggris SKS Semester
1 KM417 PRAKTIK MENGAJAR TEACHING PRACTICE 8 6
2 KM418 PENGEMBANGAN BAHAN AJAR DAN MEDIA PENDIDIKAN DEVELOPMENT OF TEACHING MATERIALS AND EDUCATIONAL MEDIA 4 6
3 KM419 PRAKTIK PENILAIAN HASIL BELAJAR LEARNING OUTCOME ASSESMENT PRACTICES 4 6
4 KM420 PRAKTIK MANAJEMEN SEKOLAH SCHOOL MANAGEMENT PRACTICES 4 6
5 KM421 PENGEMBANGAN EKSTRAKURIKULER EXTRACURRICULAR DEVELOPMENT 4 6
6 KM422 BERFIKIR KRITIS DAN KREATIF CREATIVE AND CRITICAL THINKING 4 6
7 KM423 KEPEMIMPINAN BERWAWASAN BELA NEGARA LEADERSHIP WITH NATIONAL DEFENSE 4 6
8 KM424 KEPEMIMPINAN INKLUSIF & INOVATIF INCLUSIVE & INNOVATIVE LEADERSHIP 4 6
9 KM425 KETERAMPILAN DASAR BELA NEGARA BASIC NATIONAL DEFENSE SKILLS 4 6
10 KM426 KOMUNIKASI DAN KERJASAMA TIM COMMUNICATION AND TEAMWORK 4 6
11 KM427 NILAI-NILAI DASAR BELA NEGARA BASIC VALUES OF NATIONAL DEFENSE 4 6
12 KM428 PEMBANGUNAN KARAKTER BANGSA NATIONAL CHARACTER DEVELOPMENT 4 6
13 KM429 PEMECAHAN MASALAH KOMPLEKS COMPLEX PROBLEM SOLVING 4 6
14 KM430 REKONSILIASI DAN RESOLUSI KONFLIK RECONCILIATION AND CONFLICT RESOLUTION 4 6
15 KM431 PATRIOTISME BELA NEGARA NATIONAL PATRIOTISM 4 6
16 KM432 NEGOSIASI ORGANISASI ORGANIZATIONAL NEGOTIATIONS 4 6
17 KM433 STUDI MITIGASI BENCANA DISASTER MITIGATION STUDY 4 6
18 KM434 STUDI SDG'S STUDY SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS (SDG's) 4 6
19 KM435 KETERAMPILAN MENULIS AKADEMIK ACADEMIC WRITING SKILLS 4 6
20 KM436 KEPEMIMPINAN BERBASIS KOMUNITAS COMMUNITY-BASED LEADERSHIP 4 6
21 KM437 EKONOMI KREATIF CREATIVE ECONOMY 4 6
22 KM438 DESAIN PENELITIAN RESEARCH DESIGN 4 6
23 KM439 KEWIRAUSAHAAN PENDIDIKAN EDU-ENTREPRENEURSHIP 4 6
24 KM440 ETIKA PROFESI PROFESSIONAL ETHICS 4 6
25 KM442 EEKONOMI BERBASIS PENGETAHUAN KNOWLEDGE-BASED ECONOMY 4 6
26 KM443 LITERASI EKONOMI DIGITAL DIGITAL ECONOMY LITERACY 4 6
27 KM446 PENGEMBANGAN PRODUK STARTUP START-UP PRODUCT DEVELOPMENT 4 6
28 KM447 DISEMINASI HASIL PENELITIAN DISSEMINATION OF RESEARCH RESULTS 4 6
29 KM448 STRATEGI PENGEMBANGAN DIRI SELF- DEVELOPMENT STRATEGY 4 6
30 KM449 STUDI INDEPENDEN TEMATIK THEMATIC INDEPENDENT STUDY 4 6
31 KM451 MANAJEMEN MUTU TOTAL TOTAL QUALITY MANAGEMENT (TQM) 4 6
32 KM452 MANAJEMEN RISIKO RISK MANAGEMENT 4 6
33 KM453 PENGEMBANGAN KOMPETENSI DAN PROFESI COMPETENCY AND PROFESSIONAL DEVELOPMENT 4 6
34 KM455 TEKNOLOGI INDUSTRI 4.0 INDUSTRY 4.0 TECHNOLOGY 4 6
35 KM456 PENGUATAN INOVASI INDUSTRI STRENGTHENING INDUSTRIAL INNOVATION 4 6
36 KM457 TINJAUAN PUSTAKA LITERATURE REVIEW 4 6
37 KM415 DESAIN PEMBELAJARAN LEARNING DESIGN 4 6
38 KM416 PENERAPAN STRATEGI PEMBELAJARAN IMPLEMENTATION OF LEARNING STRATEGIES 4 6
39 KM441 MANAJEMEN WIRAUSAHA ENTREUPRENEURIAL MANAGEMENT 4 6
40 KM445 PENELITIAN BERBANTUAN TEKNOLOGI TECHNOLOGY ASSISTED RESEARCH 4 6
41 KM450 TEKNIK ANALISIS DATA DATA ANALYSIS TECHNIQUE 4 6
42 KM444 MANAJEMEN PROJEK DAN JARINGAN PROJECT AND NETWORK MANAGEMENT 4 6
43 KM454 DISRUPSI: MASALAH DAN PELUANGNYA DISRUPTION: PROBLEMS AND OPPORTUNITIES 4 6
44 KM412 MODUL NUSANTARA ARCHIPELAGO MODULE 4 6